(강추) 전라도 광주 참치,초밥 맛집 "하지메"

전라도 광주 참치,초밥 맛집 
"하지메" 

안녕하세요 오늘 소개 시켜 드릴 맛집은
전라도 광주에 위치한 참치/초밥 맛집 "하지메' 소개 시켜 드리겠습니다. 
여기는 진짜 레알 찐 맛집 이오니,
참고 하길 바라겠습니다. 
이날은, 제가 광주로 출장이 있는 날이라서 오전에 업무 보고 계획 했던 일들이 잘 끝나기도 했고, 
같이 일하는 형님(동료)께서 저한테
맛있는 점심 사주신다 하여 
이곳을 데려와 주셨답니다.
(처음에는 김치찌개 사준다 하셨는데 훼이크 였더라구요 ㅎㅎ 귀여운 강형) 

 

위치 

1. 영업시간: 12:00 ~ 22:00 
2. 브레이크타임: 14:30 ~ 17:00
3. 휴무: 매주 일요일 
4. 전용주차장 있음 

가게 외관 및 주차장 

요래 주차장이 되어 있어요~ 넉넉 하지는 않지만, 그래도 없는 것보다는 좋겠쥬? 

가게 외관입니다. 요렇게 생겼으니,
찾아 가실때 참고하세유~ 

가게 내부 및 메뉴판

내부 인테리어중에 창 밖으로 일본식으로 작은 정원이 꾸며저 있는데, 사람이 있어서 사진은 찍지 못해서 아쉽네요 

일본어? 영어? 
참다랑어는 "혼마" /
황다랑어는 "메카지키" /
큰눈다랑어는 "빅아이? ㅋㅋ" 로 되어 있네요 
상세하게 설명이 잘되어 있습니다~ 

저희는 "참치회 럭셔리" 1인 9만원 1개 /
럭셔리 모듬초밥 1인 2.5만원 시켰습니다. 
이날 형님이 점심값으로
엄청 비싼거 사주신게 새삼 또 다시 느껴지네요.. 
감사합니다 형님.. 

음식 

참치회 럭셔리

2번째/3번째 사진은 형님이 찍어주신 사진 올렸는데 , 제가 찍은 사진보다 훨신 맛있어 보이네요 
제가 원래 맛평은 마지막에 작성하는데,
이거 사진 보면서 그때 맛있게 먹던 기억이 너무 강해서. 미리 맛평 하겠습니다. 

저도 자주는 아니지만,
참치회집 살면서 돌아 다녀봤는데. 
이렇게 맛있는 참치는 처음이였어요.. 
우선, 저게 사진에서는 어떻게 표현 될지 몰르겠는데, 실제 1점 크기가
"남자 손가락 2개 굵기에 길이는 3마디 됩니다"

감이 안오신다면 손가락 보고 상상 하시면 되세요, 그래서 딱 입에 넣고 씹었을때,
입안 가득히 참치가 가득차 있습니다. 

제 생각에는 입 작은 여성분들은
한입에 못넣을거 같아요. 

맛은... 와.. 진짜 먹다가 제가 혼잣말로 욕했어요.

XX 맛있다... 

입에서 기름기가 확 퍼지면서, 조미김과, 고추냉이가 참치의 느끼함을 잡아주고 입에서 사르륵 녹는 느낌 입니다!!!
아,, 또 먹고 싶다.. 

 

럭셔리 초밥 나왔습니다!!! 

와, 초밥도 무슨,, 먹는데. 광어초밥인가?
딱 씹었는데
생선회가 제 이빨을 쫙쫙 밀어줄정도로
탄력이 장난 아니였어요 

초밥도 하나하나 그렇게 맛있을 수가 없습니다. 
근래들어서 이렇게 완벽한 참치회 / 초밥은 오랜만? 처음? 먹는거 같네요... 

맛평: ★★★★★+(4+스타)

뭐 평가할 필요가 없습니다. 완벽했어요, 이거 먹고 하루가 더 완벽했어요. 
제가 전라도 광주 사람이라면!
한달에 1번은 가서 먹지 않을까 싶어요. 
나를 위해 또는 가족을 위해 ..

심지어 저 가격이 올른거라고 하니,,
예전에는 도대체 가성비가 어땟을지 궁금 하네요 
이 가게는 저녁에는 예약없이 오기 힘들다 하니 참고 하길 바라겠습니다.

전라도 분들이나, 전라도로 놀러 가시는분들이라면 꼭 가보길 추천 드리겠습니다!